Il territorio dell'A.P.T. "Chianciano Terme-Valdichiana", anche per la continua opera di mantenimento dell'equilibrio ecologico-ambientale, è senza dubbio molto interessante; in particolare, tre vaste porzioni di questo territorio sono state ufficialmente censite come Riserve Naturali. La Riserva Naturale del Lago di Montepulciano, che si sviluppa su un'area pianeggiante di circa 400 ettari, comprendente anche i due piccoli laghi di Chiusi e Montepulciano, presenta particolari aspetti di vegetazione acquatica e palustre e vanta la presenza di oltre 130 specie di uccelli. Molto agevole il bird watching e la fotografia naturalistica da appostamento, grazie ad alcune apposite strutture situate in punti strategici della riserva. Interessante il piccolo museo di Scienze Naturali (0578-767.518 - 0338-719.845), che illustra la flora e la fauna dei laghi mediante pannelli ed audiovisivi. Ai comuni di Chianciano e Sarteano, invece, appartiene la Riserva Naturale di Pietraporciana, che conserva, a quota 800 mt., una ultracentenaria faggeta; qui hanno trovato habitat ideale volpi, daini, cinghiali e varie specie di uccelli rapaci. Nel comune di Pienza troviamo la Riserva Naturale di Lucciolabella, che si estende lungo le colline argillose dell'alta e media Val d'Orcia. Il paesaggio di quest'area è particolarmente affascinante per il suo aspetto selvaggio, dato anche dalla vegetazione, caratteristica di queste argille plioceniche. Tutta la Val d'Orcia, comunque, rappresenta l'esempio più eclatante della perfetta integrazione tra l'insediamento dell'uomo nell'ambiente e l'opera meravigliosa della natura; queste considerazioni hanno portato alla costituzione del Parco Artistico Naturale e Culturale della Val d'Orcia, con l'intenzione di salvaguardare quest'area sia sotto l'aspetto ambientale, sia sotto quello delle espressioni culturali peculiari di questa zona, malgrado l'ineluttabile divenire del vivere quotidiano. I panorami sono caratteristici e indimenticabili; onde di biancane e sterili calanchi che si intersecano con vigne e oliveti, e poi le alture cretacee, dove si innalzano inaspettati, solitari cipressi o svettano ciuffi di ginestre. Sulle sommità dei colli sorgono antiche fattorie, grance, rocche o piccoli borghi, che si incastonano perfettamente nel territorio circostante come se si fossero formati insieme ad esso o da esso fossero germinati: un nome per tutti, Pienza. Visitare il Parco Artistico Naturale e Culturale della Val d'Orcia ci consentirà, quindi, di entrare in un mondo ancora intatto, ma non per questo statico, congelato come alcuni musei, ma dinamico, vitale e soprattutto cosciente di dover far convivere l'agire quotidiano in continuità con le proprie tradizioni. Questo ambiente, privo di significative concentrazioni urbane e di qualunque forma di inquinamento, si presta in maniera eccezionale per escursioni sia a piedi che in bicicletta; grazie, oltre che alla bellezza dei luoghi, anche all'efficiente rete sentieristica e ad un sistema viario in ottimo stato e senza grandi correnti di traffico. Presso gli uffici dell'Azienda di Promozione Turistica è in distribuzione la Guida Cicloturistica del comprensorio.